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  • 五彩三文鱼,好吃又好看

    发布时间:2020-09-19

      来源:中国伟德国际手机客户端商务网

        今天推荐一道偏西方的菜肴:五彩三文鱼。
        三文鱼不仅属于非常优质的蛋白质,同时也是DHA和维生素D的食物来源;口蘑和芦笋富含膳食纤维,都属于益生元,能促进肠道蠕动,预防便秘;荷兰豆含有钙、铁、B族维生素、维生素C等,同时能与三文鱼中氨基酸相互促进吸收和在体内的利用;胡萝卜富含beta胡萝卜素,在体内转化为维生素A,不仅能增强身体的抵抗力,还能促进细胞的合成与生长。下面介绍一下做法,其实很简单:
        用料  
        三文鱼 150克
        荷兰豆 60克
        口蘑 25克
        芦笋 2根
        胡萝卜 50克
        菜籽油 30克
        蒜 12克
        盐 3克
        黑胡椒 3克
        做法  
        步骤1 准备好食材,三文鱼洗净,用盐腌制10分钟;
        步骤2 荷兰豆择好、口蘑去根部、芦笋削好、胡萝卜削皮,所有食材洗净,分别切丝、切片、切段,全部焯熟备用;
        步骤3 热锅中放油,再放入黑胡椒、盐,小火煎三文鱼,每面各煎5分钟,
        步骤4 锅中再放少量油,炒荷兰豆、口蘑、芦笋、胡萝卜,最后放蒜,盐调味
        步骤5 把煎好的三文鱼摆盘,和蔬菜搭配在一起,即可食用。
     
     

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