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  • 芹菜白玉菇土豆条

    发布时间:2020-09-08

      来源:中国伟德国际手机客户端商务网

        用料
        芹菜 一根(一根芹菜一般够三个人吃)
        土豆 1个
        白玉菇 一把
        洋葱 半个
        胡萝卜或红辣椒 适量
        蒜姜 适量
        肉 适量
        做法步骤
        1、芹菜去叶切段,白玉菇撕开切两段,土豆切5*5mm条,锅烧热水,加点盐和油,分次把土豆条,芹菜和白玉菇加进去焯水约1-2分钟,过凉水备用;
        2、洋葱剥皮之后切丝,红椒洗净,去籽之后切丝;
        3、热锅烧油,下蒜片和姜丝,煸炒出香味后,倒入焯水的芹菜白玉菇和土豆条,加入适量蚝油和蒸鱼豉油,煸炒半分钟后加入洋葱条和红椒丝(胡萝卜条)再继续煸炒半分钟后,加盐和鸡精,即可出锅。
        4、出锅前可淋入少许明油提亮,喜欢吃肉的话,可在锅内油热后先放肉丝煸炒再进行下一步烹饪。

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