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  • 西红柿这样搭配金针菇,酸甜又好吃!

    发布时间:2020-07-08

      来源:中国伟德国际手机客户端商务网

        原料:金针菇适量,西红柿适量,半个洋葱,瘦肉(不喜欢荤的可以不放)、葱花一把、姜末适量
        调味料:油、盐、淀粉、鸡精、白糖、白胡椒粉、香油
        步骤: 
        1. 将西红柿去皮后切成小丁,装在碗中备用,准备一块猪瘦肉,切成末。洋葱剥皮后切成小丁,放入碗中备用;
        2. 金针菇去掉根部,用手撕开,清洗干净后控水,放一旁备用;
        3. 锅中水烧开后加入一勺食用盐,增加底味,把金针菇放进去,焯水两分钟,焯好水之后捞出控水,然后另起锅,放油,油热后倒入肉末,肉没完全变色以后加入姜末和洋葱丁,炒匀后加入水,大火煮开后加入西红柿丁;
        4.大火煮开后开始调味,根据自己的口味放入适量的盐、鸡精、白糖、白胡椒粉,用铲子搅动一下,搅匀,淋入一点水淀粉,勾一点薄芡,熬到汤汁浓稠即可关火。焯好水的金针菇摆放在盘中,浇上西红柿肉末汁,装盘以后再倒几滴香油,撒上点葱花拌匀即可开吃!
     

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