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  • 蘑菇鸡脯肉炒冬笋

    发布时间:2012-09-24

      来源:中国伟德国际手机客户端商务网

    (原料) 蘑菇100克,鸡脯肉300克,冬笋20克,鸡蛋1个,植物油50毫升,料酒、酱油、精盐、淀粉、香油、醋各适量。
    (制法) 将蘑菇洗净,去蒂,切丁,冬笋洗净,切成丁,一起投入沸水锅中略氽,捞出,沥干水;鸡脯肉剔去筋,切成丁,放人碗中,加入鸡蛋清、精盐、淀粉拌匀。炒锅上火,锅内加入植物油,烧至六成热时下鸡肉丁、蘑菇丁、冬笋丁,加入料酒、醋、精盐、酱油,迅速翻炒几下,用淀粉勾芡,淋上香油,出锅盛盘即可。
    [功效] 适用于糖尿病。


     

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