• 网站栏目
  • 首页
  • 资讯
  • 供求
  • 行情
  • 视频
  • 企业
  • 商机
  • 技术
  • 品牌
  • 职场
  • 问答
  • 图库
  • 报刊
  • 食菌
  • 花脸香蘑长啥样?能吃吗?一起来科普吧!

    发布时间:2020-09-16

      来源:人民资讯

        花脸香蘑,又名紫花蘑、花脸蘑、紫花脸等,隶属于真菌界担子菌亚门、层菌纲、伞菌目、白蘑科、香蘑属。因为其菌盖边缘具水浸状花纹,所以被称为花脸香蘑。除花脸香蘑外,中国香蘑属的伟德国际手机客户端品种还有白香蘑、紫丁香蘑、肉色香蘑、灰褐香蘑、粉紫香蘑,都味道鲜美可口。
        花脸香蘑形态特征
        花脸香蘑子实体较小。菌盖直径3~7.5cm,扁半球形至平展,中部稍下凹,薄,湿润时水浸状,紫色。边缘内卷具不明显的条纹, 常呈波状或瓣状。菌肉带淡紫色,薄。菌褶淡蓝紫色,直生或弯生,稍稀,不等长。菌柄长3~6.5cm,粗0.2~1cm,同菌盖色,常弯曲,内实。孢子无色,具麻点,椭圆至近卵圆形,6.2~9.8 ×3.2~5μm。
        花脸香蘑地理特性
        在中国,花脸香蘑主要分布于四川、云南、黑龙江、内蒙古、甘肃、新疆、河北、河南、香港、台湾、西藏、湖南等地。在云南的滇西、滇西北和滇中地区,野生花脸香蘑分布较广,但产量极低,非常稀有珍贵。花脸香蘑夏秋季于山坡草地、草原、菜园、村庄路旁、火烧地、堆肥等处,群生形成磨菇圈。
        花脸香蘑营养
        花脸香蘑蛋白质含量丰富,各种氨基酸比较齐全,特别是钙、铁、胡萝卜素和烟酸含量丰富,还有较多的微量元素铜、锌、氟、碘等。经对驯化栽培出的花脸香蘑子实体进行营养成分测定,其粗蛋白含量为43.03%(干品),次于双孢蘑菇,但却比其他多种伟德国际手机客户端含量高,甚至高于脱脂奶粉的粗蛋白含量。
        花脸香蘑吃法
        花脸香蘑气味浓香、味道鲜美,可炒食、煮食、炖食、蒸食、煲汤。

    中国伟德国际手机客户端商务网公众号

    更多资讯 ! 欢迎扫描左上方二维码关注中国伟德国际手机客户端商务网微信公众号